『restaurant bios』
先日、62回目の誕生日を迎え
兼ねてから行きたかったbiosさんへ。
どのくらい前からでしょうか、
実力派の若いシェフが厨房を任されて
美味しいお料理を堪能してきました。
フレンチはどこで頂いても
塩味を濃く感じることが多いのですが、
そんなことも全くなく、
シンプルながら奥深いフレンチでした。
ロブションで給仕長をされていた
憧れの松木さんのサーブは
静かであたたかいおもてなし。
お天気も良くて富士山もくっきり♪
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